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智能厨房,让烹饪变得更简单

作者:admin      来源:互联网      发布时间: 2021/11/3 10:25:57     浏览:
在智能技术的发展之下,各种智能家电走进人们的生活,也走进家家户户的厨房,带给人们一个智能的厨房环境。

  在智能技术的发展之下,各种智能家电走进人们的生活,也走进家家户户的厨房,带给人们一个智能的厨房环境。对于很多人来说,这种厨房智能化的发展,不逊于一场智能变革。

  智慧厨房的到来并非一蹴而就,而是经过几十年的发展。当油烟机、蒸烤箱、洗碗机、电饭煲、净水器等传统厨房电器陆续走入了智能化新赛道,一场智能化的厨房新生活革命也应运而生。在智能化的厨房场景中,用户的操作可以更加简洁而便利,并辅以互联网辅助,充分体现高效和创新。

  但在智慧厨房的具体场景方面,业界却有着好几种答案:有的场景,以油烟灶台为主,体现烹饪的核心功能,而有的场景,以“餐具-厨具”联动为主,体现烹饪与饮食之间的互动,还有的场景,是以“大厨房”场景为基调,突出用户在整个厨房中的智能体验,那么,既然有这么多的说法,什么才是正确的?

  有行业评论人士认为:实际上智慧厨房场景并无统一答案,因此可以说上述答案都是正确的。对于智慧厨房场景,不同家电厂商都有着不同的理解,因此给出的答案也不尽相同,而对于消费者来说,具体需求也不一样,因此对于智慧厨房场景的需求也是不一样的,所以这些不同的智慧厨房场景,恰好可以满足消费者的丰富需求。

  比如说,追求“大厨房”场景的消费者,可以通过购买套系化厨房家电,来获取统一的产品控制以及联动方案,突出整体厨房的使用效果,而有着“餐具-厨具”联动需求的消费者,这可以通过厨房与场景间的切换,来实现指挥联动,喜欢烹饪的消费者,则是可以以油烟灶台为中心,彻底享受烹饪的乐趣。

  智能烹饪,标准化煮食流程

  智能厨具让零烹饪基础的人也能顺利完成烹饪。智能产品本身内置丰富的菜谱功能,帮助不会做饭的人也能做出美味的菜肴。借助标准化的菜谱功能,让传统复杂的煮食流程变得简单易操作。更多的工序直接通过厨具即可完成,比如切菜、洗菜、烧煮、调配料,用户只需简单辅助操作便可快速完成。

  数字化厨房与智能学习系统

  目前,在智能家居领域,硬件以及操作系统已经初具成果,但在数据的搜集以及分析上仍面临比较大的挑战。数字化的智能厨房,首要的就是量化菜肴。因为做菜是一门很复杂的学问,特别是中国菜,样式多,做法多,口味多,厨具复杂。如何把这些这些步骤都量化,转化成数据,让智能厨具输出操作,这将是智能厨房发展的突破口。

  接下来市场将需要的是打造厨房菜肴的第三方云端数据服务平台,利用这些大数据提取菜肴的特征向量,平台系统继续学习食物评估、卡路里计算、饮食习惯计算方法,整合菜肴智能数据库,让复杂的菜肴变得可量化,实现人工智能厨房系统。


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